Typický produkt z oblasti Parmy.
Sušená jemná šunka, známá již od odb starověkého Říma. O sušené šunce z této oblasti jsou záznamy již z doby Hannibalova tažení do Římského impéria.
Oblast původu: Itálie
Tento výrobek nese označení DOP – regionální ochranná značka původu.
