Sýr ze směsice mléka ovčího, kozího a kravského.
Podíl mlék: 37% ovčí mléko, 35% kozí mléko a 28% kravského mléka.
Sýr s jemnou texturou a chutí, pro milovníky netradičních pochoutek. Díky kombinaci mlék je sýr naprosto unikátní.
Oblast původu: Španělsko
Stáří: mladý
Obsah tuku: 34,5% v celém hotovém produktu
Tipy:
Výborně se hodí k přípravě sýrových mís, na tousty a k lehkým bílým polosuchým vínům, např. Zimmer Riesling.
