Sýr holandského královského dvora.
Kvalita tohoto sýra je o mnoho vyšší než se srovnatelnými sýry, které jsou vyrobeny jinde. Sýr se vyrábí původní recepturou, předávanou z generace na generaci, z pasterovaného kravského mléka, poté zraje přirozeným způsobem po dobu 36 měsíců na dřevěné polici. To vše se odráží ve výsledné specifické chuti sýra.
Chuť může být lehce krémová až pikantní, lehce slaná s tóny oříšků.
Oblast původu: Holandsko
Stáří: 36 měsíců
Obsah tuku v sušině: 48%
Tipy:
Hodí se převážně k červeným těžším vínům, například Merlot.
